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    冬天,很多人(ren)都會(hui)用山藥熬粥、煲湯或作主食chang) te)別是新鮮山藥,適合冬季食用。山藥有(you)如下(xia)諸多食療功效。

    預(yu)防心(xin)血管疾病

    冬季室內外溫差大,加上(shang)氣(qi)溫普遍較低,是心(xin)血管疾病的高發期,而山藥含有(you)大量kang)釀nian)液蛋白、維(wei)生(sheng)素及(ji)微量元素,能(neng)有(you)xing)?zu)止(zhi)血脂(zhi)在血管壁(bi)的沉澱,預(yu)防心(xin)血管疾病,有(you)降血壓、安(an)穩心(xin)神的功效,很適合在冬季吃。

    健脾益胃、助消化

    冬季運動量會(hui)不自覺地減(jian)少,加上(shang)吃火鍋的頻率增多,患(huan)上(shang)腸胃病的概率也會(hui)相應增加。山藥含有(you)澱粉黴(mei)、多酚(fen)氧化黴(mei)等ren)鎦剩 you)利于脾胃消化吸收功能(neng),是一味平補脾胃的藥食兩用食品。不論脾陽虧或胃陰虛(xu),皆可食用。

    益肺止(zhi)咳(ke)

    冬季干燥、寒冷,對(dui)肺部(bu)和咽(yan)喉的傷害(hai)比較大,人(ren)們很容易出(chu)現喉嚨(long)干燥甚至(zhi)疼痛,山藥含有(you)皂 、黏(nian)液質,這兩種成分都有(you)潤滑、滋(zi)潤的作用,可益肺氣(qi),養肺陰,治療肺虛(xu)、痰嗽、久咳(ke)等癥狀(zhuang)。

    滋(zi)腎養生(sheng)

    山藥含有(you)多種營養素,有(you)強健機體、滋(zi)腎益精(jing)的作用。

    降低血糖

    山藥有(you)降低血糖的作用,可加入(ru)平常(chang)的菜肴(yao)當中,也bu)梢yi)防止(zhi)因為暴(bao)飲暴(bao)食導致的血糖突然升高。長期食用有(you)降低血糖、防治糖尿病的作用。

責任(ren)編輯︰張倩

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