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材(cai)料(liao)︰

豆腐250克、適量番(fan)茄醬、一(yi)勺細砂糖(tang)、適量食用(yong)油(you)。

做法︰

1.豆腐洗(xi)淨用(yong)紙巾(jin)吸干水分,切成小塊。

2.鍋中加入(ru)多(duo)一(yi)些的油(you),大火燒至(zhi)7成熱,放入(ru)豆腐,中火炸制。

3.炸至(zhi)金黃色即可撈出。

4.鍋里留油(you),開小火,下(xia)入(ru)細砂糖(tang)。

5.加入(ru)番(fan)茄醬,加入(ru)少(shao)許清水,大火燒開。

6.倒入(ru)炸好的豆腐,快速翻炒(chao)均勻即可關火。

(麗娜)

責任編(bian)輯︰張倩(qing)

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